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哪些人不适合吃香椿?香椿怎么吃最好吃

2020-03-26 11:45:30来源:四海网综合

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  香椿的吃法(做法)大全

  香椿炒鸡蛋

  材料:嫩香椿芽,鸡蛋,盐。

  1、香椿掰去老枝桠,洗干净备用。

  2、鸡蛋打散备用

  3、香椿切成碎末

  4、加入打散的鸡蛋液里面。加盐。

  5、搅拌均匀。

  6、锅热加油,中火两面金黄即可。

  香椿头的绝版吃法

  1、香椿头先处理一下,把下面老的部分剪掉。清洗干净。

  2、先在锅中把水烧开后放入香椿。

  3、加几滴橄榄油。

  4、焯水后的香椿颜色应该是有点黄的,但不影响口感千张准备好5张(根据你买的香椿的量,我买了半斤)。

  5、关键步骤来了,手拿千张在煮开的水里烫五秒钟左右就可以,那样口感才好。

  6、把烫过水的千张放在消过毒的沾板上。放上几根焯烫好的香椿头。

  7、卷起切成长度一样的小段。

  8、先放入生抽。放点香油就大功告成了。

  9、看看这道极品菜就这样做好了。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。这样的一道菜上五星级大酒店也就不足为奇了吧!

  香椿煎蛋角

  1、葱切成葱花,香椿切碎。

  2、将猪肉糜放入碗中,加2汤匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制5分钟,然后加入葱花混合均匀。

  3、在碗中打入鸡蛋,将鸡蛋和香椿混合均匀。

  4、高火在锅中加热适量油,加入猪肉馅翻炒至变色全熟,取出备用。

  5、在大汤勺中加入少许油,加热,加入一勺的鸡蛋糊,煎成一个圆形的小蛋饼。

  6、在蛋饼上再放入少量猪肉馅,将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完,即成。

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