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新鲜粽叶怎么处理才能用?粽叶泡多久可以包粽子

2020-05-22 15:40:36来源:四海网综合

  想要吃粽子,除了制作馅料之外,还需要用到的东西就是粽叶了,但是粽叶是不能直接使用的,特别是新鲜的粽叶,粽叶买回家之后是需要先进性处理的,如果粽叶处理不好的话,包的时候不仅容易破掉,而且还可能会失去粽叶的香味,那粽叶煮好了怎么处理呢?下面小编就教你简单的粽叶处理方法。

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  粽叶处理方法一

  先把买来的新鲜粽叶洗净,正确方法是把粽叶泡在水盆里,用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,这样洗很方便,而且洗的更干净一些。洗好的粽叶不要沥净水分,要让其表面沾点水。

  然后找一个大点的干净袋子,把粽叶都盘起来,围成圆圈的样子,装进袋子里。盘的时候注意一定不要用大力,免得把筋折断了。把装好粽叶的袋子放进冰箱冷冻室内,注意一定要是冷冻的那个!至少要冻上一夜,等需要用的时候再提前拿出来,把冷冻的粽叶放在盆里,让其自动解化。

  等水化的差不多了,你会发现叶子也柔软了,然后剪掉粽叶头,把粽叶泡在清水里,用它包粽子就可以了,随用随取!这种方法不需用水煮粽叶,而且粽叶的清香味比煮的粽叶要好的多的多,煮出的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!是一种很值得推荐的粽叶处理方法。

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