小龙虾怎么清洗最干净？香辣小龙虾的做法一起来看看
2020-06-02 16:01:49来源：四海网综合
夏天是小龙虾大量上市的季节，很多人想要买回来自己做，那小龙虾怎么清洗最干净呢?香辣小龙虾的做法下面一起来看看吧!
小龙虾怎么清洗最干净
材料：小龙虾、白醋、盐。
做法：
1、准备一个桶，在桶里面注入适量清水，加入白醋和食盐，搅拌均匀。
2、放入小龙虾浸泡1~2个小时左右。
3、用刷子或牙刷将龙虾表面刷干净。
4、用剪刀剪去龙虾“胃囊”，头部斜着45度角剪开。
5、将龙虾胃部虾肠抽掉。
小龙虾头部的黄能吃吗
小龙虾头部的黄是虾黄，虾黄和蟹黄的性质是一样的，因此，是可以正常食用的。
注意事项：除了有虾黄外，在小龙虾的头部还有肝脏、胰脏、脑部器官、胃部器官、精囊、输卵管、腮腺、肠道、心脏、口器等，这些部位都是不能食用的。
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