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小龙虾怎么清洗最干净?香辣小龙虾的做法一起来看看

2020-06-02 16:01:49来源:四海网综合

  夏天是小龙虾大量上市的季节,很多人想要买回来自己做,那小龙虾怎么清洗最干净呢?香辣小龙虾的做法下面一起来看看吧!

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  小龙虾怎么清洗最干净

  材料:小龙虾、白醋、盐。

  做法:

  1、准备一个桶,在桶里面注入适量清水,加入白醋和食盐,搅拌均匀。

  2、放入小龙虾浸泡1~2个小时左右。

  3、用刷子或牙刷将龙虾表面刷干净。

  4、用剪刀剪去龙虾“胃囊”,头部斜着45度角剪开。

  5、将龙虾胃部虾肠抽掉。

  小龙虾头部的黄能吃吗

  小龙虾头部的黄是虾黄,虾黄和蟹黄的性质是一样的,因此,是可以正常食用的。

  注意事项:除了有虾黄外,在小龙虾的头部还有肝脏、胰脏、脑部器官、胃部器官、精囊、输卵管、腮腺、肠道、心脏、口器等,这些部位都是不能食用的。

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