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煲汤时间越长汤中的营养价值就越高吗?8月15日蚂蚁庄园答案

2020-08-15 14:07:39来源:四海网综合

  2020年8月15日,不少支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于食品用品的,其中问题是“煲汤时间越长,汤中的营养价值就越高吗?”这个问题很容易答错,下面就来为大家分享一下正确的答案。

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  煲汤时间越长汤中的营养价值就越高吗 支付宝小鸡宝宝考考你今天答案

  今天问题:煲汤时间越长,汤中的营养价值就越高吗?

  正确答案:不对

  餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。

  在煲汤时,食材的部分营养物质会溶解到汤里,提供了汤的独特香味和基本营养。而随着炖煮时间的拉长,虽然总氮增加,但可溶性维生素的损耗也增加,总体的营养价值呈现递减。

* 声明:本文由四海网用户wyh原创/整理/投稿本文,知识大全栏目刊载此文仅为传递更多信息,帮助用户获取更多知识之目的,内容仅供参考学习,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎批评指正。
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