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腊八蒜怎么腌制又绿又好吃?手把手教你腌好吃的腊八蒜

2021-01-20 09:23:26来源:四海网综合

  我们都知道吃大蒜不但可以预防感冒,而且还能增强我们的抵抗力。可是大蒜的辛辣不是一般人能适应得了的。所以每到过年的时候,妈妈总会提前买上一大串大蒜,用来腌制腊八蒜。等到腊八的那一天就可以吃啦。还记得第一次看见腊八蒜,我还以为这个大蒜坏掉了,后来才知道,腌好的腊八蒜吸收了调料的味道,腌制出来就是蓝绿相间的模样。

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  老话说得好,只有在腊八这一天,大蒜才能完美地腌制成功。今天我就要打破这个谣言。教大家一个快速腌制腊八蒜的方法,就算是腊八这天才开始腌,腊八的晚上你也一定能吃上!虽然腌制腊八蒜看似简单,无非是把蒜和醋都放在一个密封的罐子里,但其实想要腌制出又脆又绿的腊八蒜,也是需要方法的,赶紧一起去看看吧!

  腊八蒜食材准备:

  大蒜(大蒜的量自己定,想多做就多买一些)、盐、糖、陈醋。

  制作步骤:

  1、大蒜切掉根部,然后剥掉外皮;

  2、准备一个干净的,干燥的玻璃罐,把剥好的大蒜放进去;

  3、加入盐1勺,白糖1小勺,加入陈醋,要没过大蒜;

  4、瓶口覆上一层保鲜膜,拧紧盖子。

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