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成都旅游必吃美食 去成都不吃它们一定会后悔!(3)

2019-10-24 14:17:00来源:四海网综合

  成都特色小吃推荐——宵夜

  钵钵鸡

  “麻、辣、鲜、甜、香、冷”是钵钵鸡的特点,竹签尖串着的鸡块在吸饱了汤汁之后,红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落,芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥,雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳,荤素搭配让人忍不住一串接着一串。

  不比火锅串串那么火辣,但是别有一番风味。

  伤心凉粉

  在成都,你经常可以看到一家写成“伤心凉粉”的小店。一碗凉粉,怎么就伤人心了呢?

  不像有些不走心的凉粉,随便加一勺辣椒酱、滴两滴醋拌一拌就成,四川凉粉每一碗从佐料到磨粉制面都是用情极深,小米椒拌着豌豆粉,一口下去,心是凉了,浓烈的味道却让眼眶热了。

  冰粉

  冰粉还是夏天解暑的主角,就这样大汗淋漓的时候来一碗冰粉,红糖的甜香与醪糟的醇香一起入嘴,顿觉清凉无比,沁人心脾。

  一碗冰粉十八道工序,醪糟,汤圆,红豆,绿豆,花生,芝麻,葡萄干,龟苓膏,玫瑰花瓣,鱼粉,西米露…品种多,大碗的冰粉才要10元。

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