美味的虾仁从何而来,教你快速剥虾仁的方法

2017-10-17 23:48:59来源:四海网知识频道综合

  虾仁不管是蒸、煮或是跟其它食物一起炒,都非常的美味,但是虾仁要想剥出来是很麻烦的,剥一个两个还好,剥多了就很麻烦,如何剥虾仁才能快一点呢?一起来学习学习吧!

  新鲜的虾营养非常丰富,而且其中的虾仁肉质很软,蛋白质很高容易消化,对于大病初愈的病人是很好的调养食物。虾对我们的心血管功能有很好的调节的作用,有利于预防高血压和心肌问题。除了虾仁以外,虾皮也是很好的食物,它有镇静作用,对于有神经衰弱的人可以经常吃,而且虾皮也很适合因为缺钙而得骨质疏松的老年人食用。

  首先,你要准备一盘新鲜活的大虾,然后把它放入冰箱中的急冻室冷藏二十分钟以上,在这段期间你可以休息休息,准备准备后续的做虾工作。二十分钟以后把冰冻的大虾取出来,然后这个时候虾的外层已经有了少许的冰渣。

  我们可以戴上布手套或者橡胶手套,然后用手将虾的头拧掉,拿着虾的头旋转一周,可以把所有虾的头全部拧掉了以后一起处理,也可以一个一个处理。接下来,小心的把前面的两节或者一节虾壳去掉,这一步要小心手,虾壳有点锋利,要小心不要划伤手了。 

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