吃对山药，怎样吃才能物尽其值？

　　山药这一历史久远的食物，中医常拿之入药，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品，其食用口感与药用价值深受人们喜爱。即使它优点多多，但也是有食用禁忌的呦，下面就让小编给你们介绍一下食用山药的好处与坏处吧。

　　第一个好处——健脾养胃，强化脾胃消化吸收功能。山药可谓是消食助消化的一味良药，多种平补脾胃的药中都有它的身影。山药对于胃病也是好处多多的。益肺止咳。山药可益肺气，养肺阴，如果你久咳不愈，食补可加山药哦。

　　第二个好处——瘦身养颜。山药是女生所喜爱的低热量高营养的美食，含有丰富的粗纤维，会增强人的饱腹感，这样就不怕会管不住自己馋馋的嘴巴了。

　　第三个好处——降低血糖，预防感冒。山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，糖尿病人吃山药是极好的，经常感冒者也是很适合吃山药的。预防心血管疾病。山药可以降低人体内的代谢速度，常吃山药可以保健心血管，预防心血管疾病。补肾虚。山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。

　　第四个好处——增强骨骼，改善骨质疏松。山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，多吃山药，预防和改善骨质疏松。

　　接下来，说说山药的那些坏处。山药易引起过敏瘙痒。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触，削完山药后要赶紧洗手。生吃有毒素。不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。不宜与碱性药物同服，大便燥结者忌食。