怎样炖牛肉呢？简单方法教会大家炖牛肉

　　牛肉是一种营养价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质，而且还味道鲜美可口。牛肉可以说是一种非常好的食物呢，而且牛肉的做法多种多样，但是要论营养价值，炖牛肉的营养价值可是最高的。今天小编就来给大家说说一些炖牛肉的方法吧！大家一定要仔细看哟。

　　首先，第一步当然是要准备食材。如果我们想要学会做炖牛肉，那么一定就离不开食材。当然就需要我们准备新鲜的生牛肉。牛肉一定要挑选新鲜的，不新鲜的牛肉吃了可是会生病的呢。在准备好新鲜牛肉后，我们再把新鲜的生牛肉洗净再放进锅里用热水焯，待焯后我们的食材就算准备好了。

　　其次，我们就可以准备调料了。准备好调料会让我们炖出来的牛肉味道更为鲜美。我们通常都会准备料酒、葱、姜、食盐。姜通常是用来去除牛肉的腥味的，可以说是一种必不可少的调味品呢。我们把葱、姜等都切好备用。

　　接下来，我们就可以进行下一步了，那就是入锅。我们把准备好的食材、和调味品都放进锅内，然后再加上一些水。加水的时候，我们一定要注意，水要适当，一般都要没过牛肉一个拇指。如果我们觉得水不够，我们完全就可以再度加水，但还是不加水为好。待入锅后，我们还可以加上一些料酒和生抽，这样也是可以让我们炖出来的牛肉味道更好。

　　待这些都准备好之后，我们就可以开炖了，通常我们都是用电饭煲或者是高压锅来炖牛肉，这个时候我们就只需要打开电饭煲的开关或者是调好高压锅就行了。当我们看见炖的没有什么汤汁时，这个时候牛肉就算炖好了，我们接下来要做的就是慢慢品尝我们炖出来的鲜牛肉了呢。大家学会了没?快去尝试吧！