自己在家怎么做炒面?香辣炒面的家常做法

2017-11-12 15:05:01来源:四海网知识大全

  平时吃惯了煮面,想不想换一种方式尝尝?炒面就是一种不错的选择。既带有面条的爽滑,又缠绕着丝丝韧劲,搭上配料,可谓是一道色香味俱全的佳品。相信你吃过一次炒面之后,就再也忘不掉它的美味了。下面,小编就教大家一招香辣炒面的家常做法,快来一起学学吧!

  首先,我们要准备好家庭自制炒面的食材,油、老抽、生抽、鸡精、老干妈油辣椒、鸡毛菜和肉丝,当然还有,食材的用量均适当即可。接着,我们就可以把面取出来了。在锅中加入清水,待其烧开后放入面条,煮8分钟左右。在煮面时,我们可以一同先将电饼铛打开遇热,这样可以便于我们先一步加热鸡毛菜。

  煮好面条后,将其捞起,然后用凉水将出锅的面条冲一遍,再放到一个碗里,加入香油搅拌均匀。接下来,我们就可以将初步拌好的面条放在一边醒着,准备下面要用到的配菜了。将准备好的鸡毛菜洗净,然后将肉丝爆炒好。电饼铛在先前预热好后,我们这时就可以直接往里面倒入适量的油,然后把鸡毛菜倒进来,用筷子将其拨散开。接着,再加入面条,同样用筷子拨开,最后加入肉丝。

  这一步,我们就需要进行最后的调料步骤了,面条的口感如何就在这。我们要再往里面加入2匙生抽,半匙老抽,然后用筷子将其和面条等一起搅拌均匀。接着,再加入老干妈油辣椒和鸡,最后搅拌均匀,一款色香味俱全的香辣炒面即可出炉。

  以上就是小编为大家带来的家常自制香辣炒面,怎么样,是不是看起来特别简单呢?如果你喜欢其他口味的炒面,也可以自己在家尝试哦!

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