买茶、喝茶 那也要知道如何存茶

　　茶叶因为它的特性，而吸湿性以及吸味性强，很容易就吸附空气中的水分和异味，储存方法稍微有不当，就会再短时期内失去风味，而且越是清香的名贵茶叶就越难以保存。茶叶在存储一段时间后，香气、滋味、颜色都会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。一般家里买的茶叶都是罐装或者散装茶，买回来并不能一次性泡完，所以理所当然会遇到贮存的问题。下面小编来给大家介绍几种简便的茶叶贮存方法。

　　茶叶贮存方法一：塑料袋贮存法。最好选择使用有封口且装食品专用的塑料袋，材料厚实、密度高的较好，且切忌不要使用有味道或再制的塑料袋。把茶装入袋子里后，尽量把空气挤出，最好再用第二个塑料袋套上。另外，将买回来的茶叶分袋包装，密封后放置在冰箱内，然后分批冲泡，这样做不仅可以减少茶叶与空气接触的机会，还能延缓品质劣变的产生。

　　茶叶贮存方法二：金属罐贮存法。可以选用铁罐、不锈钢罐等做贮存用具。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简洁又实用，如能配合塑料袋装茶后，在放入罐子中盖上盖子，用胶带粘封盖口则贮存效果更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光能直射到的地方。

　　茶叶贮存方法三：烘焙法。茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。