红心甘蔗还能吃吗？吃红心甘蔗会中毒吗？

2018-03-19 10:22:33来源：四海网知识大全

　　我们都知道，甘蔗是很常见的一种水果，它的味道清甜可口，营养丰富，深受人们的欢迎。春季街边的甘蔗你喜欢吃吗？清甜可口的甘蔗绝对是很多人的最爱，一丝丝甜意弥漫在心底，但是有时候会挑选到红心甘蔗，那么红心甘蔗能吃吗?吃完红心甘蔗会中毒吗？

　　红心甘蔗能吃吗

　　红心甘蔗不能吃。甘蔗的纤维含量很高，因此，这种水果的腐烂和苹果、梨子等水果的腐烂不同，不是局部腐烂，而是沿着纤维节节渗透的，红心就是甘蔗腐败变质的最早症状，因此，甘蔗出现了红心就不适合食用了。

　　红心的甘蔗有毒吗

　　红心甘蔗会产生毒素。甘蔗属热带水果，糖分含量高，不易储存，收割以后经过长途运输，如果储存时间过长，温度再一高就会非常容易霉变，就会变红，滋生霉菌。

　　其中，节菱孢霉菌会适宜的条件下生长繁殖产生3-硝基丙酸毒素。3-硝基丙酸毒素很强，毒素不到0.5克就可以使人发生中毒迹象。

　　3-硝基丙酸会对我们的神经系统有一定的损伤，轻者会出现食物中毒，像呕吐腹泻这样的症状，严重的话会出现神经系统方面的，像屈曲强直，脚背弓张，甚至危及生命。

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