醋泡黑豆用什么醋效果最好？醋泡黑豆一次吃多少？

 　　黑豆营养价值极高，极高的纤维素能治疗便秘，并且还具有很好的保健功效，具有补肾、明目、乌发功能，可改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病，绝对是日常不可缺少的保健食物，那么醋泡黑豆用什么醋最好呢?白醋还是普通的陈醋呢?

　　黑豆泡醋用什么醋最好?

　　醋有很多分类，一般分为白醋和陈醋，因为黑豆泡醋的原理是利用发酵的原理，这就和陈醋的酿造过程不谋而合，特别是纯粮酿造的保健醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，营养价值和香醇味都非常好，所以从功能和口感上来说，黑豆泡醋都适合选用陈醋，尤其是纯粮酿成的陈醋，不适合白醋。

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