怀孕期间能吃蕨菜吗 怀孕吃蕨菜好吗

　　怀孕期间能吃蕨菜吗?怀孕吃蕨菜好吗?怀孕能吃蕨菜吗?怀孕吃蕨菜有什么好处没有?怀孕期间吃什么东西都要注意，万不可随便吃!怀孕可以吃蕨菜吗?一起看看!　　

　　蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是一种多年生草本植物，又是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软，余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美誉。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。蕨菜所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓。

　　适用人群

　　一般人均适合食用。每次30克左右。怀孕期间的孕妇可以吃蕨菜的，因为蕨菜富含能使维生素B1分解的酶，而维生素B1是孕妇非常需要的，可以促进身体生长发育。但过量摄入会使体内的钙流失，所以要适可而止,少量食用。

　　营养陷阱

　　蕨菜性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

　　常人亦不宜久食，否则会引起腹胀、阳痿、目暗。

　　营养食谱

　　鲜蕨菜每次50-100克，干蕨菜每次10—30克。鲜食将其沸水稍焯后，置于凉开水中过清，炒食、凉拌均可。干菜用温水泡发后，再行烹制。

　　脆皮蕨菜卷

　　原料：鲜蕨菜100克，鸡脯肉25克，虾25克，鲜蘑菇25克，面包渣200克，鸡蛋4只。

　　制法：①将蕨菜洗净切成末。鸡肉、虾仁斩茸。鲜蘑菇洗净切丁。将以上各物与精盐、味精、白糖、葱花、姜末、花椒油、麻油拌成馅。②将鸡蛋磕入容器中。加入湿淀粉调匀.摊成12个小圆皮。把蛋皮切成两半，卷上馅，蘸上面粉，再蘸上剩下的鸡蛋糊及面包渣。锅内放油烧至五成热，将卷下锅炸至金黄色即成。

　　功效：可作为虚劳、食少、体倦、咳嗽有痰等病症的食疗菜肴。

　　◇小知识：

　　鲜品或干品食用前应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味。

　　炒食适合配以鸡蛋、肉类。

　　怀孕能吃蕨菜吗?怀孕期间的孕妇能吃蕨菜吗?可以哦，但是要适量才可以，不要过量吃蕨菜!