米饭搭配什么菜最好吃?白米饭搭配什么菜最下饭
西红柿炒鸡蛋
原料: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
做法:
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时,要旺火速成。
炒土豆丝
1、土豆切丝,用水洗洗,洗掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了。
2、炒锅放入适量油,炒葱花,炒出香味。
3、放入土豆丝炒,如果太沾锅就放点水。加盐。
4、炒熟后放点蒜末,再翻炒两下,出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋。
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