中餐厅张亮卤肉饭怎么做？张亮卤肉饭做法教程
说明：
制作过程中加入豆腐乳是台湾客人给出的独门小秘诀。这道卤肉饭最终获得了台湾客人的大大好评。
台湾卤肉饭简介
卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。
卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。
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