女人贫血吃什么好 6种食物帮你来补血

　　6、金针菜

　　金针菜是营养价值高的蔬菜，铁含量相当高，胜过大家熟悉的菠菜，是很好的补血食物。

　　推荐的补血食谱：金针菜木耳蒸鸡

　　材料：光鸡300克，鲜木耳50克，干金针菜25克，红椒1只，蒜末半汤匙，油、盐、鸡粉、白糖、蚝油、生抽王、生粉、姜、葱段各适量。

　　做法：

　　1、金针菜(或黄花菜)先用冷水泡发，如果有时间也可以把金针菜泡发后打结，这样金针菜在蒸的过程中不会那么容易散开，口感也更好。

　　2、木耳去蒂掰成小块，浸开备用。

　　3、鸡肉洗干净切小块，用白酒、生粉、油、盐、糖、生粉及姜丝先捞好、稍微腌制一下。

　　4、放入金针菜和云耳，倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀。

　　5、取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白。

　　6、放入热水中隔水蒸约10分钟后，撒上葱花，美味的金针菜云耳蒸鸡就做好。

　　功效：金针菜是日常生活中常见到补血食物，这款金针菜木耳蒸鸡制作简单，味道也不错，特别适合贫血的女性食用。