板栗和鸭肉可以一起吃吗？地道板栗鸭怎么做？
2、板栗焖鸭肉
这里简单介绍一下板栗焖鸭肉的做法，需要准备的主要食材死板栗也鸭肉，当然姜蒜等调味料是少不了的。先将鸭肉处理好切成小块，板栗剥皮备用，姜蒜也都切好。锅中倒油烧热，放入姜丝，倒入鸭肉翻炒，倒入一些料酒，还可以放些卤料进去，这样更有味道。翻炒至鸭肉变紧变色加入适量的水焖十五分钟，然后加入板栗，放入适量的盐和老抽翻炒片刻，再加点水焖十五分钟，收汁后加入蒜和胡椒等调料翻炒几下就可以出锅。
3、温馨小提醒
如果是买的剥好的板栗，回来后用水烫一下备用，如果是生的新鲜的板栗，可以将板栗开小口，然后放入盐水中煮几分钟，再剥皮就容易多了，但是最好是趁热剥皮，冷了就又不好剥了。
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