红薯发芽还能吃吗？吃发芽红薯会中毒吗？

2017-11-07 14:03:03来源：四海网生活频道综合

　　四海网小编温馨提示：

　　红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。