燕窝多少钱一克 燕窝有哪些营养价值

　　3、燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用;

　　4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12 ;

　　5、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

　　燕窝的生化分析

　　《中药大辞典》(上海科学技术出版社)：天然燕窝含水分10.40%，含氮(miytohrn)物质 57.40%,脂肪(fat)微量，无氮提出物22.00%，纤维(fiber)1.40%，灰分(ash)8.70%。去净毛的燕窝：其灰份为 2.52%，可完全溶解于盐酸，内有磷0.035%，硫1.10%;燕窝水解得还原糖至少17.36%(以葡萄糖计);含蛋白质数种，其氮的分布为：酰胺 (smide)氮10.08%，腐黑物(humin)氮6.68，精氨酸(arginine)氮19.35%，胱氨酸(cystine)氮3.39%，组 氨酸.(histidine)氮6.22%，赖氨酸(lysine)，氮2.46%，单氨(monoamino)氮50.19%，非氨(non- amino)氮7.22%。燕窝又含氨基己糖(hex-osamine)及类似粘蛋白(mucin)的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。