汤圆和元宵有什么区别？汤圆元宵最大区别你知道吗？

       元宵与汤圆有什么区别?

　　1.元宵和汤圆的制作工艺不同，元宵是“摇”出来的，而汤圆则是“包”出来的。

　　2.两者外观不一样。元宵做好后表面会有“茸头”，即表面有浮粉，下锅煮时面粉融入水中，汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀，个头比汤圆大。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成面团，再包上馅料，抱团性较好，表面更光滑，煮制汤水清澈。

　　3.从口感来看，元宵更有咬劲，有突出的糯米面香味;汤圆则比较嫩滑软糯，糯香味不明显。

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