白酒保质期是多久 白酒有保质期吗

白酒保质期是多久 白酒有保质期吗

　　四海网：白酒在我国已经有上千年的历史，甚至形成了一种酒文化，俗话说酒还是陈的香，意思是白酒存的时间越久越有味道，那么白酒就没有保质期吗？白酒的保质期是多久呢？下面跟小编一起来看看吧。

　　根据国家有相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料酒，可以免除标示保质期。因为在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题。另一方面来源于白酒的特殊性，白酒如果在合适条件下储存期越长，里面的醇和酸会发生微量反应，生成酯类香味物质，达到一种微平衡，酒就更香，所以白酒不需要保质期。但对于度数低的酒来说就未必了，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。

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