你知道什么是酶吗酶对人体健康有何重要作用

2018-03-14 17:14:10来源：四海生活百科

　　四海网：酶，是由多种氨基酸、维生素及矿物质等构成的活性蛋白质，是最高效、专一而脆弱的生物催化剂。没有水，就没有生命。没有酶，就没有细胞生命。细胞的代谢和转化必须有酶的参与。人体大概含有5000多种酶，几乎所有的生命活动过程，从腺体的分泌到免疫系统的正常运行，都需要酶参与。

　　酶对人们的身体具有重要的保健作用，帮助机体进行内环境的整理，保持血液的弱碱性；抗炎症作用；消化分解作用；血液净化作用以及促进细胞代谢的作用。此外，酶还具有解酒排毒、减肥美容和治疗便秘的惊人作用。酶最引人注目的是它广泛的适应症，从防治恶性肿瘤到青春痘和黑斑，几乎“攻无不克”。

　　同时酶又是非常脆弱的。酶的最适温度是35-40度之间，在人体正常体温37度时最为活跃，60度以上易失去活性。因此，随着年龄增大，体内合成的酶数量在下降，衰老接踵而来。也有部分人先天缺失某种酶或者体内合成某种酶的能力比别人低下，所以易患相应的疾病。酶对人体健康的重要性远高于外界补充食物对人体生命机体的重要作用。