仙草冻和龟苓膏有哪些区别

2018-03-30 15:34:59来源：四海生活百科

　　仙草冻和龟苓膏都非常的好吃，但是它们不是同一种食物哦，龟苓膏的营养价值更高，但是仙草冻的味道更好一些。

　　仙草冻和龟苓膏的区别

　　1.如果正宗的产品，两者都是用仙草干的原料制作而成。

　　2.前者加的淀粉提土茯苓淀粉，而后者是普通的专用淀粉，两者的口感就不一样，前者较苦，后者略有苦味。

　　3.龟苓膏流行于两广一带，而台湾烧仙草全国流行，更易让消费者接受

　　仙草冻怎么做教程

　　材料：仙草茶包1包、黑糖适量、地瓜粉适量、水1500cc

　　1、将仙草茶包与水一起放入电锅中煮外锅放1碗水即可~待跳起时不要急着掀开锅盖喔让他再浸泡一下更有味道

　　2、20分钟后将茶包捞起丢掉~放500cc的仙草汁加入适当的黑糖搅拌均匀ps可以留一半的仙草汁冰冰箱用喝的也很棒喔

　　3、刚煮好的仙草汁其实颜色没有像外面卖的这么黑,只要加入黑糖后颜色就变深囉~准备一碗地瓜粉水慢慢加入仙草汁一边加热一边搅拌慢慢的仙草汁会变稠状,熄火

　　4、准备容器将办好地瓜粉的仙草汁倒入容器中待凉后冰冰箱就是我们在外常吃的仙草冻囉!!

　　孕妇可以吃仙草冻吗

　　仙草冻是台湾著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕妇忌吃。