对小龙虾过敏会出现什么症状

 　　四海网：小龙虾是夏季非常火爆的食物，而我们一般见到的都是已经熟了的小龙虾，呈现的事鲜红色。那活的小龙虾是什么颜色呢？吃小龙虾过敏了又该怎么办呢？

　　活的小龙虾什么颜色

　　年轻的活的小龙虾一般以青色居多。脱壳的龙虾颜色鲜嫩,未脱壳的龙虾相对壳比较暗淡。而让龙虾壳呈现颜色的关键是一种名叫虾青素的物质，这是一种存在于甲壳纲动物、绿藻和红酵母等生物中的一种天然色素，属于类胡萝卜素的一种。

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