虾皮吃之前用洗吗 怎么泡洗虾皮
虾皮泡多长时间
凉水泡,换3—5次水。温水泡,泡3遍即可。虾皮用水泡完之后,用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
注意,虾皮在水中泡总的时间不要超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,许多水溶性的营养物质会析出、流失的,那就得不偿失啦。
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