鱼糕是什么 鱼糕怎么保存
鱼糕是湖北的特色美食,可以煮汤喝也可以炒菜还能下火锅,口感绵柔鲜香非常好吃。那鱼糕怎么储藏?跟小编来看看吧。
鱼糕可以冷冻吗
可以的,吃不完的鱼糕可以切成块,晾凉后冷冻保存,随吃随取。鱼糕晶莹洁白,软嫩鲜香,老少皆宜。在宜昌本地,凡婚丧嫁娶、喜庆宴会,都须烹制鱼糕以宴宾客。现在,已形成“无糕不成席”的局面。。一般制造好的鱼糕在常温下(15~20℃)可放3~5日,在冷库中可放20~30天左右。
鱼糕怎样保存时间长
1、糕放在冷藏室,用保鲜膜包裹好,能放个3、5天。
2、鲜室一般都放蔬菜水果,这个保鲜日期都不一样的,只是能延长保鲜时间。软冻一般都放短期食用的肉类,方便切。冷冻室一般都放长期存放的鱼肉等;
3、化冻的肉可再次放进冰箱也没什么问题,但是建议放在冰箱的肉类也是要尽快食用
4、春秋季档位调整在3档左右,夏季调整在1、2档,冬季调整在4、5档左右;
5、软冻室温度都是在0度以下,结霜也很正常。
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