辣木籽是什么 辣木籽可以泡酒喝吗
辣木籽的挑选
买辣木籽,不可大意!除正常的商标证明外,拿到的辣木籽,起码要符合这4个条件!
1、产地正常
如果是中国产的,几乎是云南片区; 如果是印度产的,那么PKM1、PKM2是比较可靠的品种。
2、外形条件
辣木籽外形发白、不饱满,有的甚至是扁而干瘪,是没有发育成熟的籽,营养成份大打折扣。
特别是外壳上有斑点的,一般出自雨量过多的地方,在生长过程中就产生了病变。
还有的不均匀,说明没有分过级。颜色上深黑而发亮,饱满而大粒是比较好的。
3、安全条件
辣木籽因为营养成份丰富,虫子也喜欢,虫子咬几口,问题还不太大,至少说明农药残留不太高。但霉烂变质则不可食用。
4、口感正常
辣木籽的味道因人而异,不同体质的人,不同的味道,这也是辣木籽的神奇处之一。
温馨提示:世界上的有益食品很多,尽量不要过量食用,要懂得是适可而止。
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