紫苏的功效 紫苏怎么用好(2)

　　二、凉拌苏子叶

　　材料：紫苏叶60克、红椒25克、食盐2克、姜3克、蒜10克、生抽10毫升、米醋10毫升、香油4毫升、白糖1克

　　做法：

　　1、苏子叶洗净；

　　2、姜、蒜、红椒切碎，部分红椒切丝；

　　3、苏子叶切条；

　　4、将所有调味料放入拌匀。

　　三、紫苏卷

　　材料：酱牛肉适量、紫苏叶适量、黄椒半个、红椒半个、黄瓜适量

　　做法：

　　1、将除紫苏叶外的所有食材全部洗净改刀，切等长的长条；

　　2、把切好的条放在叶子的中间；

　　3、从上至下的卷起，尽量卷的紧一些；

　　4、卷好后用刀从中间切开即可。

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