怎么发酵面团更好 低温发酵面团的小技巧
2018-12-11 17:00:05来源:四海网综合
发酵小秘技:
1、最好用微波炉发酵。
2、揉面的水用温水较好。
3、加热的时候一定要把面盆取出来。
4、还可以烧锅热水,放上帘子,在把面盆放帘子上。
5、发面放在温水里温着。
6、千万别把面盆放在热水上,会把面烫熟的,那可发不起来了,所以这里水要放8成满。
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