怎么发酵面团更好 低温发酵面团的小技巧

　　冬季寒冷，面团该怎么发酵比较好呢？其实在低温发酵面团也是有小技巧的。下面小编就告诉你如何在低温环境中发酵面团。

　　怎么发酵面团？

　　1、面团揉好后，放入盆中，加一盖子，也可以用保鲜膜盖好。

　　2、烤箱预热到40度，下面放一碗开水，然后上面放一烤网，再在上面放盆，30分钟后将碗中的水加热一下，再放进去以维持温度。

　　3、微波炉里将一碗水转开，然后上面放盆，关门。30分钟后看温度决定是不是再加热一下。

　　4、如果微波炉较小，就用一杯水转开，放在微波炉里面，外面放盆，关门。30分钟后看温度决定是不是再加热一下。

　　5、这是一种最古老的方法，将面盆下面放一张报纸，再放在床上，盖好被子发酵。

　　6、也可以将面盆放在正在工作的电脑主体上发酵。