北方人年夜饭吃什么？北方年夜饭食俗菜单

2019-01-26 11:34:04来源：四海网综合

　　大火炖菜

　　在东北人的年饭中，猪肉炖粉条是分量十足的大菜之一，所用的粉条是用东北特产土豆淀粉轧制而成的。

　　馒头

　　过年蒸馒头的面发酵得越好，就预示着来年的日子越红火，过年蒸的馒头与平时蒸的馒头有所不同，里面有很多说道，过年蒸馒头的面发酵得越好，就预示着来年的日子越红火，“发面”的“发”意喻“发财”、“蒸”象征生活“蒸蒸日上”。

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