元宵和汤圆的区别是什么 元宵和汤圆是一样的吗

　　元宵和汤圆的区别

　　北方滚元宵，南方包汤圆，制作工艺有区别。

　　1、元宵是滚出来的，汤圆是包出来的

　　最明显的区别就是做法不一样。元宵的馅是硬的，先把馅料摊成圆饼，再切成小立方块，然后在放满糯米粉的筛子里摇啊摇，边摇边洒水，等它足够大，元宵就做好啦。但汤圆是包出来的，就像包饺子一样，用糯米团包馅。

　　所以，元宵一般大一点，表皮也比较干燥，汤圆个子小一点，表皮比较光滑。

　　2、口味口感有不同，元宵汤浓汤圆汤清

　　元宵一般是甜的，馅料是硬的，种类也比较单一，但汤圆的馅料就丰富多了。元宵的皮是一层一层滚出来的，所以入口硬一点，整体比较实在，易饱；汤圆入口软一点，糖分含量很高，易胖。总结一句，都是减肥路上的绊脚石。

　　而且，元宵做出来的汤浓一点，而且容易硬核，毕竟面都是粘上去的，煮一煮就容易融化在汤里，所以煮元宵比较考验功力；但汤圆的汤就是清汤啦。

　　​3、元宵煮的时间长，放的时间短；汤圆煮的时间短，放的时间长

　　​因为元宵的保质期比较短，就算冷冻起来也只能放几天，所以适合现做现卖；但冷冻起来的汤圆就比较耐放，所以超市里卖的大部分都是汤圆。同时，元宵需要煮的时间久一点，汤圆需要的时间少一点，三五分钟就浮起来了。

　　看完了这些，你还会傻傻分不清楚元宵和汤圆吗？​​​​