猪肉价格高峰或在9月前后出现 距离“猪肉自由”还有多远？

　　近期为何跌价？

　　一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞在接受经济观察网采访时表示，年后生猪价格冲高后回落，主要是多因素共振的结果。

　　其一，2月下旬后屠宰场复工，生猪调运逐渐通畅，前期压栏大猪及二次育肥生猪逐渐出栏，且在经济效益下，出栏体重持续上升；其二，冻肉出库、猪肉进口以及储备猪肉投放也导致了市场猪肉供应增加；其三，新冠疫情的出现一定程度上降低了居民的消费能力；

　　另外，高猪价吸引力下降，居民或选择价格较为低廉的禽肉，或选择价格相差不大的牛羊肉作为替代品。

　　值得注意的是，据农业农村部介绍，随着疫情的好转，我国畜牧业的生产秩序也已经基本恢复正常。

　　从一季度的情况来看，生猪生产恢复持续向好，新生仔猪继续保持增加，增幅7.3%，连续第2个月增长。

　　生猪的存栏环比增长了36%，也是连续第2个月增长。

　　整体来看，生猪产能表现出向好态势，与之对应，猪肉价格随之下跌。

　　但从正常年份来说，“五一”和端午节，是全年淡季消费的节点，一般都是价格开始拉动的位置。

　　今年在猪价高位下，五一前后猪肉价格会否出现上涨？

　　侯晓瑞认为，上涨与否还有待观察。“由于疫情对需求造成的影响仍存，五一前后很难有大幅回升，且当前市场生猪出栏体重已经在130公斤以上，大猪占比仍较大。

　　同时，在对后市不看好的情况下，冻品出库加快，市场肉类供应相对充足。”侯晓瑞认为，在以上利空因素制约下，猪价短期反弹乏力，只有以上因素压制开始缓解，猪价才能有望迎来一波上涨。

　　侯晓瑞表示，从数据来看，2019年10月后能繁母猪存栏环比开始回升，但环比增速较为缓慢，对应2020年8月后生猪出栏环比才会出现好转。

　　从需求端来看，上半年是猪肉需求的淡季，叠加疫情导致的消费降低及转移，需求偏弱。

　　当前，猪肉市场处于供需双弱的阶段。