刚出炉的面包,为保持最佳口感,如何保存比较好?面包怎么保存不影响口感
2021-03-29 07:57:04来源：四海网综合
刚出炉的面包，为保持最佳口感，如何保存比较好？2021年3月29日蚂蚁庄园最新答题已更新，冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差，为了帮助大家领取更多饲料，小编准备了今日正确答案，赶紧一起来看看吧！
2021年3月29日支付宝蚂蚁庄园问题：
刚出炉的面包，为保持最佳口感，如何保存比较好？
常温保存
放入冰箱冷藏
答案：常温保存
解析：冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的，一旦面包变“老”了，即使重新加热后面包会再度变软一点，也不可能重新回复之前的松软。淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，在较低温度的时候，老化反应会大大加速。所以，只要有可能，面包在室温下保存最佳。
以上就是这次蚂蚁庄园3月29日每日一题答案的全部内容了，希望能够帮助到大家~
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