火出圈的蜜雪冰城怎么赚钱 这么便宜的产品还能有钱赚吗？

　　“薄利多销”的赚钱之道

　　外界一直对蜜雪冰城很好奇，3元的冰淇淋、4元的柠檬水、均价8元的奶茶，这么便宜的产品，还能有钱赚吗？

　　总结蜜雪冰城的经营之道，离不开“薄利多销”四个字。

　　在张红甫的创业日记中，哥哥张红超在控制成本上很有办法：“3元的汉堡会精确计算两片面包多少钱、一块鸡胸肉多少钱，连第一块招牌被打印店误写成‘密雪冰城’，也还是凑合着用，因为可以省下200块。”

　　张红超也将此方法用到了蜜雪冰城上，“他的原则就是一定要量大，把这些费用摊到很低很低。”张红甫写道。

　　在天眼查APP上发现，目前该品牌由三家公司协同运作。其中，郑州两岸企业管理有限公司主导管理运营，河南大咖食品有限公司主导研发生产，郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务。

　　拥有上万家门店的规模，让蜜雪冰城在采购原材料上掌握着更多的话语权，对上游奶、茶、果、咖啡、糖的采购有议价能力，能以低成本采购原材料。

　　此外，蜜雪冰城旗下的河南大咖食品自建工厂制作核心的茶饮原料，向加盟商直接供货制作材料。同时依靠自家的物流公司郑州宝岛商贸，负责物流运输。

　　目前，蜜雪冰城在河南设立了总仓，还有东西南北四大分仓辐射全国。可以说，蜜雪冰城依靠庞大的体量，撑起了从研发生产到仓储物流的完整供应链。

　　也就是说，只要加盟店不断扩张，蜜雪冰城就能源源不断向加盟店卖原材料，相比加盟费，这才是蜜雪冰城盛久不衰的成功之道。

　　蜜雪冰城表示自己是单店加盟模式，公司不参与门店分成，这样也能实现门店的快速复制。但是这样的模式，也给蜜雪冰城带来了管理难度。

　　今年5月，据中国质量新闻网报道，蜜雪冰城旗下郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在前述一系列卫生乱象，包括篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。

　　被曝光后，“蜜雪冰城被曝篡改食材日期”的话题即登上了微博热搜，该条话题的阅读量超过了3亿。5月15日，蜜雪冰城官方微博发布致歉声明，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。由此可见，低利润和快速扩张开店让蜜雪冰城难以避免管理漏洞。

　　不过，蜜雪冰城的扩张步伐并未因此停止。今年初，有媒体报道称，蜜雪冰城首轮融资完成，估值已超过200亿元，另外蜜雪冰城也计划在A股上市，上市筹备已到最后阶段。