咖啡豆买回来要养吗

　　咖啡豆买回来要不要养取决于你买咖啡豆的类型，像是精品手冲咖啡豆，根据不同豆种，不同产区，不同处理方式，不同烘焙程度。正常烘焙好后，至少养两天风味和豆子状态才慢慢打开，也有的甚至放更久的。不过喝咖啡是一种享受，如果不是专业从事而且要比赛或者达到大师那种境界，想怎么喝就怎么喝，只要豆子新鲜的，掌握冲煮技巧，那就能呈现一杯八十分的咖啡，足矣。

　　买回来的咖啡豆要养多久是很多新手买咖啡豆的时候都有的疑问，一般来说，中深烘焙的咖啡养豆的时间会比浅烘焙的短，一般养豆时间大约是3天。当然也有不用养，直接冲的说法，因为各家手法的不同，会有很大的差异。意式咖啡豆一般会到10天甚至15天。

　　咖啡豆饮用前需要进行研磨处理。

　　咖啡豆得进行研磨处理，磨豆机有手磨与电动的，电动的20s搞定，手磨的差不多2min一人分（10g），不过手摇磨豆机磨时豆香会慢慢散发，毕竟自己慢慢磨出来的喝起来觉得味道也会好些吧。

　　煮得话有简易的滴滤氏、虹吸式和摩卡壶。磨好的粉不会细得完全融在水里，底滤式说白了就是用热水沏，不过是热水冲在下有滤纸或滤网的咖啡粉上，热水流过咖啡粉的空隙，渗到杯中，不会有残渣。虹吸式就是用酒精灯烧，水达沸点后到上面的杯子中（上面杯子有咖啡粉，下有滤网），冲过咖啡粉后再回到底下的壶中，感觉与底滤得不同就是一个水自上面来，一个水自下边涌摩卡壶与虹吸式类似，水自下边来，不过压强更大些，咖啡直接在上边的壶中。