湾仔码头水饺可以放冷藏吗

　　湾仔码头水饺的吃法很有很多种的，不仅可以煮着吃，还可以蒸着吃，同时还可以煎着吃，大家可以根据自己的实际情况选择不同的吃法。那么湾仔码头水饺的保质期一般是多久呢？湾仔码头水饺可以放冷藏吗？

　　湾仔码头水饺的保质期一般是12个月，需要放在冰箱的冷冻层进行存放，在购买湾仔码头水饺的时候一定要注意看看生产日期的时间，以及标注的保质期时间。大家在食用湾仔码头水饺的时候，一定要注意日期。

　　最好是不要，放久了会坏。湾仔码头水饺要求保存的环境温度为零下18度，而冰箱冷藏室的温度为零度以上，如果将湾仔码头水饺放在冷藏室保存，随着放置时间的延长，饺子表面会融化，然后产生大量的水分，使得饺子皮馅分离，结团粘连，之后会由于保存保温过高，而导致细菌逐渐繁殖，从而出现变质腐坏现象。所以，湾仔码头水饺是要放在冷冻室的。

　　1、用淀粉：可以在包好的饺子表面撒上淀粉，因为淀粉的粘连性很差，这样也能防止饺子在冷冻过程中黏在一起。

　　2、分开冷冻：刚包好的饺子表皮会有些湿，所以此时将所有饺子放在一起冷冻，饺子皮就容易粘在一起。建议在包饺子的时候准备一个干净的大盘子，将包好的饺子一个个分开平铺放在盘子上，包好后将盘子先放冰箱中冷冻半小时，这样能将饺子皮表面的水分凝结使得饺子变硬，饺子被冻硬之后再将其一个个装入干净保鲜袋中，此时再放冰箱冷冻保存就不会有黏在一起的情况发生。

　　冷冻时间过久。饺子冷冻时出现冻裂的情况，一般是由于冷冻时间过久而导致的，因为冷冻时间一久会导致饺子皮上的水分被过度蒸发，从而会导致饺子皮裂开。所以放冰箱冷冻的饺子也要尽早吃完，不然口感会受影响。