桂皮是不是陈皮

　　桂皮在生活中常常用做香料来使用，往往是存在于一些菜品之中，那么大家知道桂皮还是一味中药吗？桂皮是不是陈皮呢？

　　桂皮是中药，是树的皮。中医认为桂皮具有温中散寒，理气止痛，可以用于治疗腹部冷痛、呕吐、腰膝冷、腹痛、痹痛、痛经、跌打损伤、创伤出血等等。现代医学认为桂皮中含有一种物质，可令食欲大增，日常饮食中添加桂皮，有助于预防和延缓糖尿病，对于血糖的代谢有很好的作用。

　　事实上，桂皮和陈皮是完全不同的两种物质，陈皮是一种常见的药材，它能够起到健脾通气，止咳化痰以及改善积食等多种身体问题。而桂皮，它是由桂树制作而成的一种物质，这是它们之间最大的区别和不同。而且陈皮和桂皮，它们的形态也各不相同。陈皮，它的外面是橙红色的。厚度相对来说比较厚，而桂皮它的厚度是比较薄的。

　　1、天竺桂皮：树皮为筒状或不整齐的块片，大小不等，一般长30-60cm，厚2-4mm。外皮灰褐色，密生不明显的小皮孔或有灰白色花斑；内表面红棕色或灰红色，光滑，有不明显的细纵纹，指甲刻划显油痕。质硬而脆，易折断，断面不整齐。气清香而凉略似樟脑，味微甜辛。

　　2、阴香：茎皮呈槽状或片状，厚约3mm。外表面棕灰色，粗糙，有圆形突起的皮孔和灰白色地衣斑块，有时外皮部分刮去而现凹下的皮孔痕；内表面棕色，平滑。质坚，断面内层呈裂片状。气香，味微甘、涩。

　　3、川桂皮：不规则块片，厚1-3mm。外皮褐色或棕褐色，粗糙，皮孔呈点状或椭圆形突起，或有灰棕色花斑；内表面灰棕色或棕色。质硬，断面浅棕色或棕色。香气弱，微有樟脑气，味辛凉、微辣。

　　1、天竺桂：分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、T**。

　　2、阴香：分布于广东、广西、云南及福建。

　　3、川桂：分布于陕西秦岭以南、江西、中南、四川、贵州。