哪些人不适合吃香椿？和香椿相克食物有哪些？

　　相克食物：

　　香椿和牛奶不能一起吃，容易导致腹胀;香椿和菜花不能一起吃，因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收;

　　香椿和黄瓜不能一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低;

　　香椿属于含钾量高的食物。在服用安体舒通和补钾药时，如果与含钾量高的食物同用，容易引起高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状;

　　香椿不宜和动物肝脏同食。香椿含维生素C，动物肝脏中的铜铁离子极易使维生素C氧化而失效，导致营养成分大为下降;服用维生素K时不应食香椿。

　　香椿所含的维生素C和维生素K有相互抵消作用，既使维生素K的治疗作用降低，也使香椿的营养价值降低。

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