鱼翅，古代八珍之一，是一种传统名贵食材。不过由于鱼翅来源于鲨鱼鳍，获取方法太过残忍，且部分鲨鱼数量稀少，因此受到很多国家的抵制。我国相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。四海网精心制作鱼翅专题，精选鱼翅的泡发方法，鱼翅的美味做法以及吃鱼翅的禁忌等相关内容，欢迎关注。
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