大山深处的职业捡菌人 每年工作两个月收入上万

　　捡菌

　　闻香而动的两三个月

　　全村男女老少上山捡鸡枞

　　7月16日凌晨4点，天还没亮，西昌市磨盘山乡铁匠村的村民严明毅早早起床，准备进山捡菌子。他打着电筒走出家门，提着篮子、背上背篼，走在湿漉漉的山路上，“最近一段时间雨水多，正是捡菌子的好时候。”

　　丰富的野生菌资源产生了一门新的职业——捡菌人，严明毅就是其中之一。“现在村里捡野生菌的人特别多，每天至少上百人，男女老少都在捡，场面十分火爆。”因此，严明毅每天很早就出发，希望能比别人多捡一点。采菌的地点可近可远，但要采到好菌，就得走远路，“最远的地方要走一个多小时。”

　　树林里弥漫着水雾，给人凉飕飕的感觉，严明毅打着电筒行走，像找寻丢失的绣花针一样，不时还会遇到其他的捡菌人。走过一座座山头，一直到天空泛白、太阳东升，严明毅的主要目标是找鸡枞，价格比其他杂菌高几倍甚至十几倍。

　　我国食用鸡枞有着悠久的历史。《本草纲目》《通雅》等古籍也都有记载。鸡枞有许多不同叫法，《七修类稿》称鸡宗，《五杂俎》称鸡踪，《滇南新语》称鸡枞……此外，民间还有伞把菇、白蚁菇等众多俗称。

　　严明毅说，鸡枞多生于白蚁巢之上，其实鸡枞出土是有规律的，同一个鸡枞窝穴，每年都会在相近时间内拱土生出，有经验的人找鸡枞，都不会满山乱跑，“有鸡枞的地方会有一种香味。”

　　每当捡了鸡枞后，严明毅总会小心的覆土，将鸡枞窝穴重新盖住，“用铁器(如锄头)容易挖得太深，把深处的白蚁窝巢挖坏了，白蚁族群就会死亡或者移居搬家，没有白蚁培育，下一年，这个鸡枞窝就不会出鸡枞了。”

　　直到早上10点过，严明毅才停下脚步，这一趟的收成不错，捡到了7斤多鸡枞，还有一些杂菌。新鲜的菌子最好卖，严明毅匆忙将7斤多鸡枞拿到市场出售，一共卖了400多元。严明毅说，他捡鸡枞卖已经10多年，每年捡菌子大约两个月，多则收入1万多元，少则八九千元，“今年已经卖了6000多元了。”

　　这段时间，凉山的很多村庄都掀起了捡鸡枞的热潮，数以万计的人上山捡菌。

　　老王是凉山德昌县人，他也是一名职业捡菌人，他捡菌已经10多年，这已成为家里主要收入来源，“每年我们村里至少几百人出动，山上到处都可以遇见熟人，站在山上一喊，四面八方都有人答应。”老王说，每年两三个月的时间里，捡菌人少则几千元收入，多则两三万元收入，“一个月赚上万的也有，但是是少数。”