冰箱不是消毒柜 不要什么东西都往里塞

 　　很多人都会犯同一个错误、把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，把什么东西都往里塞、认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。这样真的可以持久保鲜吗?

      其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌，食物如果超期存放，虽然外表上看起来还新鲜，但是实际上已经变质。 据科学测试：对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

　　而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

　　任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。

　　不要把什么东西都往冰箱里塞、比如：香蕉、西瓜、鸡蛋、香油等。这些东西放在常温下要比在冰箱里好得多。四海网祝您健康饮食、生活愉快！