有助于中老年人养肺的食物推荐之白菜干腐竹红枣汤

　　中老年人吃白菜干腐竹红枣汤可以养肺吗?红枣能润肺养胃，健脾养血。合而为汤，有养肺、健脾、润肠之功效，不但是冬日靓素汤，且为老人慢性支气管炎干咳、肠燥、大便干结的调理汤饮。腐竹为豆制品，有着大豆的营养价值，同时入汤为菜时，更有利于人体营养素的消化吸收，增加了人们的食欲。下面一起来看看白菜干腐竹红枣汤的做法吧!

　　白菜干腐竹红枣汤

　　材料：白菜干400克、腐竹100克、红枣8个、生姜3片。

　　烹制：白菜干洗净，切段;腐竹稍浸泡;红枣去核。先在镬中下红枣和姜，武火滚沸片刻，下腐竹，继而下白菜，刚熟时下盐、油便可，为3~4人量。

        提醒：腐竹颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物。