经常消化不良怎么办?推荐菜远鸡肝炒鸽片来搞定

　　　经常消化不良是怎么回事?吃什么食物能够预防消化不良症状?四海健康网小编推荐菜远鸡肝炒鸽片哦!鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。鸡肝因丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。接下来看看菜远鸡肝炒鸽片的做法吧!

　　菜远鸡肝炒鸽片

　　主料：鸽肉 125克 鸡肝 125克 芥蓝 350克

　　辅料：鸡蛋清 10克

　　调料：姜 2克 盐 3克 黄酒 15克 胡椒粉 1克 香油 2克 猪油(炼制) 100克 淀粉(豌豆) 15克 各适量

　　营养功效：肝调养调理 消化不良 清热解毒调理 延缓衰老调理

　　做法：

　　1.把鸡肝切成厚片，用沸水烫过，白鸽起肉，切成薄片，加入蛋白和湿淀粉10克(淀粉5克加水)拌匀。

　　2.用猪油起锅，放入菜远和精盐，炒至菜远八成熟，隔起。在芡汤中加入胡椒粉、麻油和湿淀粉15克(淀粉10克加水)调成碗芡，武火烧锅，用猪肉搪锅。

　　3.换上新的猪油，把鸽片和鸡肝片放进锅内“拉嫩油”，温度控制在100摄氏度，熟后捞起，倒去油后，放入姜花，菜过错和肉类，洒入绍酒、碗芡。炒匀。再加入蚝油炒匀上碟。

　　提醒：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。