小孩夏天吃什么菜好吃下饭(3)
2020-06-05 18:39:30来源：四海健康网
夏天开胃菜：酸辣黄瓜的做法
用料：
黄瓜两根、干红椒4个;生姜、陈醋、盐、生抽、糖适量。
做法：
1.把干红椒用剪刀剪成细丝，倒入少许开水，可以把辣味逼出来。
2.等水放凉，在水中放姜丝、醋、盐、糖、生抽，调好味道。
3.黄瓜切大小均匀的段，去黄瓜籽，因为水太多，腌渍的时候会出太多水，味道就变淡了，黄瓜籽腌过变软，没有脆的口感。
4.切好的黄瓜段放到调好的料汁里浸泡，腌渍入味即可捞出摆盘，上桌。
这几道热炒、凉菜，都是夏天很好吃的下饭菜，喜欢的朋友不妨试试!
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