孕妇贫血如何食补？孕妇贫血补血食谱推荐

 　　怀孕期间贫血怎么办？贫血是怀孕期间十分常见的现象，要补血，不能单纯依赖药物，谨慎处理贫血孕妇的孕期饮食，那么对于孕妇来说，孕期贫血吃什么好呢？

　　孕妇补血食谱：炒鸡胗肝粉

　　原料：米粉面条、鸡胗肝、葱头、丝瓜、花生油、盐、白糖、湿淀粉、葱花、料酒、鲜汤少许。

　　制作：

　　1、鸡胗、肝切片，加盐、白糖、湿淀粉、料酒，拌匀上浆;丝瓜刮皮洗净，切片;米粉面条用开水烫熟，控水。

　　2、锅置火上，放油烧至五六成热，下鸡胗肝片，用筷子划开，至七八成熟，捞出。原锅倒入米粉面条和盐，炒至柔软，起锅入盘。

　　3、另用一锅上火，放油下丝瓜片，葱头条至半熟，放入胗肝片，加盐、白糖和鲜汤，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。

　　特点：色泽淡雅，柔软滑爽，鲜醇爽口。

　　排骨花生汤

　　食材：猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。

　　做法：

　　1、将剁成块状的排骨放开水中焯一下;

　　2、然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中;

　　3、加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升;

　　4、高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。

　　功效：此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有怀孕贫血者食用。

　　鲫鱼补血汤

　　食材：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。

　　做法：

　　1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。

　　2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

　　3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

　　4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

　　功效：鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。