吃鸡肉会不会得禽流感 禽流感鸡肉熟了能吃吗

2017-06-08 14:38:23来源:四海网生活频道综合

  四海网:近几年,禽流感各种变种隔三差五的爆发一次,每次都会搞的人心惶惶,禽流感期间,人们谈鸡色变,甚至整个家禽界都受到了牵连,小编想说,禽流感期间注意安全很正确。但禽类和蛋类制品经过妥善的高温处理,是安全的!

  流感病毒不会通过食用煮熟的食物传播。因为流感病毒在正常的烹饪温度下会灭活(禽肉全部达到摄氏70度,即“滚烫”,肉的任何部分不能是淡红色的),食用经过妥善制备和烹调的肉是安全的,包括家禽和猎禽在内。蛋在食用前应烹饪至全熟。(本文由四海网编辑整理,转载注明出处,原文链接:http://www.4hw.com.cn/life/jiankang.html)

  在发生疫情地区,肉制品在妥善烹调和处理的前提下,可以放心食用。食用生肉和以生血为主的菜肴存在较高风险,应以避免。

  切记!患病动物或病死动物的肉不应被食用。

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