日本神户牛肉和普通牛肉有什么区别？
再来，也不是所有和牛原种，在兵库县、在但马地区长大后就能成为神户牛。
在日本，有专门给和牛评级的市场，它会按照和牛的肉质、颜色、及脂肪的分布情况等来划分评级，整个评级中A5是最顶级，而只有牛肉质感达到A4或A5级时，才能被视为真正的“神户牛肉”。
如果达不到级别，那么抱歉，哪怕你血统再纯，产地再正宗，也只能算日本和牛肉而不是“神户牛肉”。也正因为有着如此严苛的管理和划分，真正的神户牛肉的产量极低，所以，价格贵也是应该的。
另外，真正的神户牛肉口感真的很好，香滑细腻，入口即化，完全没有纤维感，尝过就会感慨，除了贵，它真的也没什么别的缺点了!
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