吃螃蟹禁忌都有哪些 哪类人不能吃螃蟹

　　肾病 患者需忌口

　　螃蟹是高嘌呤食物，嘌呤在人体中会氧化为尿酸，经肾脏排出体外，而肾脏功能不全的患者不能将尿酸排出体外，致使体内尿酸浓度过高。

　　如果患者再吃高嘌呤食物，就会加重肾脏负担，因此要限制高嘌呤食物，过量食用很容易造成痛风、肾结石等疾病。同时蟹肉中含有高蛋白、高胆固醇，肾功能不全者进食后，血液中的游离蛋白浓度增加，使得单位时间内经过肾小球基底膜漏出的蛋白也增加，加重了肾脏的负担。

　　食蟹时不要喝啤酒和茶

　　佳肴配美酒，是一种无上的享受。食用螃蟹时适量饮酒对身体有好处，特别是白葡萄酒和黄酒，与螃蟹同食不但能够与蟹肉的鲜美相得益彰，还能起到杀菌、暖胃的作用，适量饮用可以降低食物中毒的可能性，保护肠胃。但是，吃螃蟹时喝啤酒却是饮食大忌，因啤酒和蟹肉中都含有较多的嘌呤。嘌呤在人体中代谢后产生尿酸，如果尿酸含量过高，会引起痛风。

　　一些市民习惯在饭后喝茶，认为这样有助于消化。事实上，茶中的鞣酸跟蟹肉中的蛋白质集合后，会凝固成不易消化的块状物，建议食蟹后一小时内不要饮用茶水。此外，花生、柿子、梨、泥鳅与蟹同食，也会损害肠胃，导致腹泻。